categoría 

  Los turistas gastronómicos son los segundos, los que buscan comida, siendo la gastronomía para ellos el principal atractivo. Básicamente puede decirse que para el turista la gastronomía puede ser una motivación principal o una motivación secundaria.
está dividido en tres 
 En la primera categoría se encuentra el turismo gourment, que es el que realizan los turistas más interesados en la gastronomía, pues todas las actividades están relacionadas con la comida.
 la categoría de turismo culinario tienen interés en la comida, pero esta no es su motivación principal. Valora la gastronomía local, pero se presume que son más fáciles de satisfacer que los turistas gourmet.
e turismo gastronómica se encuentra el turismo rural/urbano, en la que se encuentran la mayoría de los turistas, que poseen un bajo interés o nulo, en cualquier actividad relacionada con la comita, por tanto, no serían considerados un turista gastronómico. Según Torres (2003) hay turistas que “se alimentan” y otros que “viajan para comer”.