raíces 

Las raíces del turismo gastronómico recaen en la agricultura, en la cultura y en el turismo. Estos tres componentes ofrecen oportunidades de comercialización y de posicionar al turismo gastronómico como un atractivo y una experiencia del destino. La agricultura provee el producto (comida y bebida); la cultura provee de la historia y la autenticidad, y el turismo provee las infraestructuras servicios, combinando los tres elementos en una experiencia turística gastronómica