objetivo 

el principal objetivo es dar a conocer y experimentar determinados tipos de comidas y bebidas particulares de una región además de ofrecerle las especialidades gastronómicas que se preparan con motivos o en fechas especiales y que coinciden con fiestas cívicas o culturales de importancia en la localidad o porque son de temporada. Otro objetivo es el de dar a conocer los diversos ingredientes de los platillos e incluso que el mismo turista aprenda a preparar los alimentos y que descubra nuevas sensaciones y experiencias culinarias. A fin de lograr estos objetivos, se desarrollan una serie de actividades como: Asistencia a restaurantes típicos, visita a mercados en donde se vendan los productos de la región, asimismo, se busca la oportunidad de cocinar e incluso asistir a las fiestas locales y probar la comida preparada para la ocasión.